Pentru domnul DELGADO F. si rudelor din Piatra Neamt

MULTA SANATATE DOMNULUI "DELGADO FRANCISCO" DIN PERU, SI RUDELOR DIN PIATRA NEAMT DE LA BAIATUL DOMNULUI ROMANO C. SI DE LA NEPOTUL LUI NONI .

postare temporara !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

SALATA GRECEASCA (pentru 4 portii)

INGREDIENTE :
1 castravete mare (fara coaja si seminte); 2 rosii (fara coaja si seminte);
1 ardei gras rosu + 1 ardei gras verde; 1 ceapa rosie; 2 linguri de masline negre;
2 felii groase de branza tofu; sare + piper + busuioc uscat; 1 lingura cu ulei de masline; 1 lingura cu otet de mere .

PREPARARE :
Se spala legumele, se curata de coaja si seminte, apoi se taie cuburi si se pun intr-un castron mare.
Pune sare si piper dupa gust, apoi amesteca usor ca sa nu se sfarame bucatile.
Se adauga maslinele, iar branza se pune cubulete sau rasa pe razatoare.
Pentru a termina salata se adauga uleiul si otetul, apoi se amesteca pana se omogenizeaza.

SALATA GRECEASCA E GATA ...

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

ROSII UMPLUTE

INGREDIENTE :
8 rosii; 200g branza (telemea - putin sarata) fara sare; 8 bucati de ceapa de marime medie;
2 linguri de branza dulce de vaci; 100g fulgi de porumb; 1 legatura de patrunjel verde pentru ornat .

PREPARARE :
Taiati partea de sus a rosiilor, precum un capac. Scoateti continutul rosiilor.
Dupa, curatati ceapa si scoatetii miezul lasand doar 2-3 foi. Puneti sare in rosii si apoi puneti ceapa astfel golita de miez in interiorul rosiilor. Amestecati branza dulce de vaci cu branza (putin sarata) si cu fulgii de porumb care au fost zdrobiti. Pentru aspectul compozitiei se poate pune aici si putin patrunjel tocat marunt.
La urma umpleti bucatile de ceapa din interiorul rosiilor cu acest amestec. Ornati rosiile astfel obtinute cu frunze verzi de patrunjel (sau alta verdeata).
Tineti rosiile la frigider si scoatetile functie de preferinta :
- fie imediat inainte de servire (daca le vreti reci);
- fie inainte de servire cu minim 30 minute (daca le vreti nu foarte reci) .
Reteta este pentru 4 portii, pentru mai multe adaugati in plus la ingrediente !
Se prepara in aproximativ 30 de minute.

Aperitivul este gata ...

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

CIORBA DE PUI

INGREDIENTE :
1 pui; 4 cartofi; 3 morcovi; 1/2 telina; 2 radacini de patrunjel; 200g de varza; 2 rosii; 1 legatura de leustean; sare si piper .

PREPARARE :
Curatati legumele si taiati-le in rondele sau cuburi. Curatati carnea si taiati-o dupa dorinta, bucati mai mari sau mai mici. Puneti la fiert carnea intr-o apa cu sare (sarea dupa gust), dar trebuie curatata spuma ce se va forma. Cand carnea a fiert pe jumatate trebuiesc adaugate legumele. fierbeti la foc mic pana cand ingredientele sau inmuiat suficient. Se poate acri ciorba cu lamaie si condimenta cu sare in plus si piper, toate acestea dupa gust. Presarati leustean sau alta verdeata inainte de servire. Timpul de preparare este de aproximativ 60 minute.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

Conopida la cuptor ( pentru 2 portii )

INGREDIENTE :
400G conopida; 100g pesmet; 40g unt; 100g iaurt; verdeata + sare;

MOD DE PREPARARE :
Pune 1 litru de apa la fiert si adauga un pic de sare.
Spala conopida si rupe-o in bucati. Pune conopida in apa care fierbe si lasa-le 10 minute, apoi se pun la scurs intr-o sita.
Separat topeste untul si adauga pesmetul.
Toarna pesmetul peste conopida fiarta, adauga iaurtul si putina verdeata.

Iata ... masa e gata !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

CIORBA DULCE DE LEGUME

INGREDIENTE :
25g unt; 2 catei de usturoi; 2 bucati mici de ceapa; 4 rosii (mari); 2 cartofi; 2 morcovi; 2 linguri de boabe de porumb conservat; 2 linguri de stafide; 1 lingura de busuioc (uscat sau proaspat); patrunjel verde; 100g de smantana; sare si piper .

MOD DE PREPARARE :
Se topeste untul intr-o oala, apoi se pune usturoiul si ceapa (tocate marunt); amestecand mereu se calesc la foc mic.
Se adauga cartofii si morcovii (taiati cuburi)+ boabele de porumb, si se calesc impreuna, adaugand putina apa calda.
Se adauga rosiile (fara coji), busuiocul, sare si piper dupa gust, si o cana de apa calda.
Se acopera oala si se lasa la fiert compozitia timp de 15 minute la foc mic.
Cand legumele sunt fierte se pun stafidele, se completeaza cu apa si se mai pune sare si piper dupa gust.
Se va da in clocot de 3 - 4 ori, la urma se ia de pe foc.
Se adauga la fiecare portie smantana si patrunjel verde dupa gust si pentru aspect.
Se serveste calda !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

Alimentele ... cele interzise diabeticilor :

Aici se incadreaza : in primul rand este zaharul simplu sau orice contine zahar, cum ar fi ... legumele uscate, biscuitii, castanele, prajiturile, bomboanele, dulceata si gemul, vinul dulce, sucuri, bere, sirop de fructe, lichior, struguri, perele coapte, prunele uscate, smochine, banane, curmale, stafide .
Aveti grija la ce mancati, si ... POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

Alimentele ... clasificare dupa zaharuri :

a) continut mic de glucide : carne (pui, peste, vita); oua proaspete; nuci si alune; ceai si cafea; vin alb (doar 1 pahar pe zi); legume (rosii, vinete, spanac, ciuperci, varza alba si rosie, ardei gras, bame, conopida, dovlecei, stevie, etc).
Nu necesita sa fie cantarite zilnic.

b) continut mare de glucide : fainoase (paine, paste, orez, gris); fructe (prune, gutui, mere, portocale, piersici, visine, caise, cirese, fragi, mure, capsune); legume (cartofi, fasole si mazare boabe); lactate (branza de vaci, iaurt, lapte dulce) .


POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

SCHINDUFUL ...o planta importanta !

SCHINDUFUL este o planta putin cunoscuta, dar apreciata de medicina naturista.
Da o mana de ajutor diabeticilor, dar ajuta femeile sa treaca mai usor peste simptomele instalarii menopauzei.
In tratamente se folosesc semintele, care incetinesc absorbtia carbohidratilor si inhiba transportul glucozei.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

Afinele ... fructele "insulina verde" pentru DIABETICI.

Au o concentratie scazuta de zahar si sunt de mare folos DIABETICILOR.
Medicii le denumesc "insulina verde". Se pot consuma oricand, mai ales vara cand sunt coapte. In medicina naturista se folosesc si frunzele, dar mai ales fructele.

Se pot administra : ca tinctura, ca infuzie, sau cel mai simplu fructele proaspete pentru mancat.

Afinele fac parte din categoria fructe de padure, si au un indice glicemic de 25, respectiv redus (sub 50).

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/