food-and-nature

Salata de castraveti murati...

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 17 Sep 2011 06:05:00 +0000

Ingrediente:

5 castraveti murati (mari), 1 sau 2 bucati de ceapa, 2 linguri de ulei;

Preparare:

Taiati castravetii in felii subtiri si se aseaza intr-o salatiera. Se pune deasupra ceapa taiata in felii foarte subtiri si se stropeste totul cu ulei.
Se amesteca bine si se serveste imediat !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!my blogs : http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/http://f-c-a-p.blogspot.com/http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Salata de cartofi cu pestisori sarati ...

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 17 Sep 2011 05:45:00 +0000

Ingrediente :

600g cartofi, 150g pesti mici si sarati, 4 linguri de otet, 4 linguri de ulei, 2 bucati de ceapa, marar si/sau patrunjel dupa gust;

Preparare :

Se spala bine cartofii si se fierb in apa. Se curata calzi, si se taie felii subtiri, acestea se stropesc cu ulei.
In acest timp pestii mici si sarati se tin in otet, apoi se scot si se taie in bucatele de 2 cm.
!!! otetul in care au fost pestii se arunca !!!
Cele 2 bucati de ceapa se taie marunt si impreuna cu pestii se adauga la cartofi. Dupa care totul se amesteca bine. Salata se presara cu verdeata (marar si/ patrunjel)dupa plac. La final se lasa o jumatate de ora.
Se serveste si se consuma rece.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

my blogs : http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/http://f-c-a-p.blogspot.com/http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Millefeuille de panettone (cu sos de ciocolata si lichior)

noreply@blogger.com (teanc) — Fri, 29 Jul 2011 14:12:00 +0000

Ingrediente pentru Millefeuille : 1 panettone ;

Ingrediente pentru crema : 50 ml de lichior; 1 litru de lapte; 100 gr de ciocolata de menaj; 250gr zahar; 80gr de faina alba; 6 galbenusuri; 1/2 baton de vanilie;

Ingrediente pentru decor : 200 gr de zahar; 50 gr fulgi de migdale; 4 albusuri; 1 plic de zahar vanilat;

Mod de preparare (40'): toarna laptele intr-un vas, adauga vanilia si jumatate din cantitatea de zahar si pune-le la fiert. Amesteca galbenusurile cu zaharul ramas, adauga faina si toarna laptele fierbinte. Lasa la fiert 2 minute, si amesteca continuu .

Pune intr-un alt vas crema obtinuta anterior, si peste ea ciocolata topita, si amesteca usor. Adauga lichiorul si amesteca din nou.
Taie panettone sub forma de disc cu grosimea de 1 cm.

Se pune crema intr-un poş si distribuie putin pe fiecare disc de panettone, lasa insa unul liber. Apoi pune discurile unul peste altul, iar deasupra cel fara crema.
Acum bate albusurile ca o spuma tare, adauga zaharul si zaharul vanilat, si bate iar un minut. Umple cu aceasta compozitie un alt poş si acopera cu ea prajitura toata.
Apoi presara fulgii de migdale deasupra, si pune prajitura 2 minute sub grill-ul din cuptor pana se rumeneste putin.

INFO : este pentru minim 7 persoane; se pregateste 40 minute; se prepara in 5 minute; contine aproximativ 700 calorii;

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!my blogs : http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Galuste ... in stil traditional din Cehia .

noreply@blogger.com (teanc) — Wed, 20 Jul 2011 13:24:00 +0000

Intai doresc sa ii salut pe cei din CEHIA care intra pe acest site / blog .

Iata reteta :

Ingrediente (ingredients) : 4 oua, 7 chifle (sau sferturi de paine), 500gr de faina, 2 lingurite de sare, 1/2 de pahar de lapte .

Mod de preparare (preparation ingredients) : toate cele 4 oua se amesteca cu sarea si apoi si cu faina. Apoi se adauga laptele, se amesteca bine pentru ca aluatul sa se aeriseasca bine, devenind astfel mai fraged. Chiflele astfel obtinute se taie in crutoane, si se adauga la aluat amestecand continuu. Dupa aceasta se asteapta 30 de minute. Apoi formati din aluat carnati alungiti, pe care ii veti fierbe 15 minute intr-o apa sarata, dar fara ca aceasta sa fiarba (fara sa clocoteasca). Dupa acest timp se intorc si se fierb inca 10 minute. Dupa fierbere se vor taia in felii.

Se prepara aproximativ intr-o ora (one hour time for preparation).

Se servesc (recommendations for serving): cu friptura cu sos mult , in general cu carne . CHUť K JíDLU

POFTA BUNA ! Bon appétit ! good appetite! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!alte bloguri : http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Cutremur de 8,9 pe richter in Japonia. Sincere regrets to Japan for the losses suffered.

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 12 Mar 2011 05:28:00 +0000

Sincere regrete poporului japonez. Din cauza cutremurului de 8,9 pe Richter si a marelui Tsunami eu sufar pentru poporul vostru, sunt indurerat de pirederile suferite si de dezastrul prin care trec. Sunt alaturi de toti cei in suferinta.
semneaza: administrator blog.

--------------------------------------------------------------------------------

Sincere regrets to the Japanese people. Beacouse of the earthquake of 8.9 on the Richter and the great tsunami i am suffering for your people, I am hurt beacouse of the losses suffered and beacouse of the disaster suffered. I'm with all those who suffer, who are grieving the loss suffered and all japanese.
Signs: Blog Administrator

---------------------------------------------------------------------------------

Traducere din Engleză în Japoneză
誠実な日本人に後悔している。リヒターの8.9の地震のBeacouse、大きな津波が私はあなたの人々の苦しみ、私は苦しみ、災害のbeacouseが被った損失のbeacouseを傷つけています。私は誰の損失は、すべて日本語と苦しんで悲しんでいる人に苦しむすべての人としています。
看板：ブログ管理者

{{ Seijitsuna nipponjin ni kōkai shite iru. Rihitā no 8. 9 No jishin no Beacouse, ōkina tsunami ga watashi wa anata no hitobito no kurushimi, watashi wa kurushimi, saigai no beacouse ga kōmutta sonshitsu no beacouse o kizutsukete imasu. Watashi wa dare no sonshitsu wa, subete nihongo to kurushinde kanashinde iru hito ni kurushimu subete no hito to shite imasu.
Kanban: Burogu kanri-sha }}

PRAJITURA CU BRANZA

noreply@blogger.com (teanc) — Tue, 16 Nov 2010 15:45:00 +0000

INGREDIENTE :

6 oua; 2 cani de zahar; 6 linguri de ulei; 1/2 praf de copt; 3-4 linguri de faina; 1 pachet de unt; stafide (dupa gustul fiecaruia); 400g de branza dulce; putina sare .

BLATUL :

Se separa albusurile de galbenusuri, se bat bine albusurile pana devin spuma; apoi se adauga o cana de zahar (cca. 200g zahar)care se amesteca bine cu albusurile.

Urmeaza a fi introduse treptat galbenusurile, uleiul si faina impreuna cu praful de copt. Se amesteca usor dupa fiecare ingredient incorporat . (ca indiciu este lafel ca reteta de pandispan).

Se tapeteaza tava, se adauga compozitia astfel obtinuta si se pune in cuptor la foc mic.

CREMA :

Se freaca untul cu zaharul ramas pana devine o compozitie cremoasa, apoi se adauga branza si stafidele. Ce s-a obtinut astfel se amesteca bine.

Apoi se scoate blatul copt din aragaz, se rastoarna pe masa, si se taie in doua parti egale. Se aseaza in tava de servire prima parte a blatului, se adauga crema cu stafide obtinuta, si apoi a doua parte a blatului. Dupa care se pudreaza (cu zahar pudra).

Reteta este gata ...
Aceasta reteta a fost postata cu acordul domnisoarei Daniela Raduca, careia ii multumesc mult pentru colaborarea pentru acest blog.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!my blogs : http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/http://f-c-a-p.blogspot.com/http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Sarmale din peste ...

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 21 Aug 2010 08:46:00 +0000

Ingrediente:

1 bucata de varza; 150g de orez; 2 bucati de ceapa; 1 pahar de vin; 1 pahar de suc de rosii; 3 linguri de ulei; 300g de carne de peste afumat si dezosat (poate fi si scrumbie; piper; marar uscat; cimbru; ienibahar; foi de dafin (dupa gust);
1,5 kg de carne de peste alb dezosat (crap, stiuca sau salau), si la final apa pana se umple vasul de gatit (ceaun).

Preparare:

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei. Carnea de peste afumat si cea de peste alb se toaca bine. Apoi se amesteca bine carnea de peste (toata) impreuna cu ceapa si cu piper (dupa gust), putin ienibahar si marar, plus orezul. Se umplu foile mici de sarmale si restul de varza se toaca. Intai se pune putin ulei in oala si apoi un strat de varza tocata impreuna cu foi de dafin si cimbru. La urma se pun sarmalele, si se presara varza tocata (se pune putina printre bucati). La final vine ultimul strat gros de varza tocata combinat cu ramurele de cimbru, foi de dafin si boabe de piper. Acum trebuiesc turnate : paharul de vin, apa, si sucul de rosii. Dupa acest lucru se acopera vasul de gatit si se pune la foc mic.

Reteta este gata si va urez POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

citez vorbe ale lui Radu Anton Roman : "in Delta (din Romania) se mananca des, vara si iarna, sarmale cu peste si se bea vin alb de la Istria si de la Murfatlar, ce se gasesc in satele din Delta romaneasca." Dragul nostru bucatar Radu Anton mai spunea si : "eu voi prefera mereu langa asemenea bucate compozite vinurile poznase - "Aligote" de la Niculitel sau "Feteasca Regala" de la Cogealac; in speranta ca voi primi ceva din mustoasa lor joaca tinereasca." Am terminat citatul. Pentru cei ce vor mult mai multe astfel de retete vor trebui sa cumpere cartile si revistele tiparite ce cuprind retete scrise de "Radu Anton Roman" deoarece eu nu voi putea oricat as dori sa le preiau pe toate si nici nu se cade.

ASTFEL DE PRELUARI IN MEMORIA LUI "RADU ANTON ROMAN" VOR MAI FI VA ASIGUR, SI MULTUMESC DIN SUFLET ZIARULUI "JURNALUL DE BUCATARIE" SI TOT ODATA II FELICIT PENTRU ACESTE TIPARIRI ALE MARELUI BUCATAR AL NEAMULUI NOSTRU ROMANESC !!!

sursa: ziarul Jurnalul de bucatarie (preluare facuta in memoria lui RADU ANTON ROMAN - marele si celebrul bucatar roman);
POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!my blogs : http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/ http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/ http://f-c-a-p.blogspot.com/ http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

BUDINCA DE VANILIE

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 05 Jul 2010 13:20:00 +0000

O reteta foarte usoara si rapida, excelenta pentru copii mici si .... mari

INGREDIENTE:
- 6 OUA, numai galbenusurile;
- 600ml LAPTE;
- 6 linguri de ZAHAR;
- 4 linguri de FAINA;
- o fiola ESENTA DE VANILIE;
- UN PACHET DE UNT.

PREPARARE:
Intr-o craticioara se pune laptele la foc mic.
Galbenusurile se amesteca cu faina, cu grija sa nu faca cocoloase, adaugand cate putin lapte caldut, din craticioara de pe foc, pentru a mai subtia compozitia. Se adauga zaharul in lapte si compoztia de galbenusuri si faina, amestecand continuu pana incepe sa se ingroase. Se adauga treptat untul, amestecand mereu. La final se pune si esenta de vanilie si se amesteca. Apoi se stinge focul, se pune in forme si se orneaza dupa preferinta cu fructe, frisca, etc.

IDEE PRACTICA:

Cat budinca mai este calda puteti sa adugati bucati medii de biscuiti pettit beure sau biscuiti populari si sa ii lasati sa se umfle. E foarte gustoasa si pe placul celor mici.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!my blogs : http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/http://f-c-a-p.blogspot.com/http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

1 si 8 Martie ... sarbatoarea Martisorului

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 01 Mar 2010 13:59:00 +0000

LA MULTI ANI !

Pentru toate doamnele si domnisoarele care serbeaza Martisorul .

Fiind o sarbatoare a femeii va urez o primavara cu soare si multe zambete, multa sanatate si bucurii.

administrator blog.

my blogs, among others : http://f-c-a-p.blogspot.com/ ;
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Reteta NATURISTA si MEDICALA ... postata pe doua bloguri

noreply@blogger.com (teanc) — Sun, 21 Feb 2010 07:15:00 +0000

INGREDIENTE :

4 pui de aproximativ 500g (despicati de-a lungul spinarii si aplatizati); 700g cartofi (taiati felii subtiri); 350g mere verzi (feliate); 1 ceapa (taiata solzisori); 1 foaie de dafin; 3 fire de patrunjel (maruntite); 1 tija de telina (feliata fin); coaja rasa de portocala; 1/2 de lingurita de (pe rand) cuisoare, enibahar, scortisoara, si piper; 300ml suc proaspat de portocala; 1 lingura ulei de masline; 2 linguri de pesmet; miezul unei portocale feliat .

MOD DE PREPARARE :

Se pun intr-o tava mare unsa cu ulei cartofii, merele, si ceapa.
Se amesteca 30 de secunde si apoi se adauga dafinul, patrunjelul telina, coaja de portocala, si vegetalele aromatice.
Se aseaza puii cu pielea in sus, se toarna peste ei sucul de portocala, apoi se ung cu ulei si se presara cu pesmet.
Se coc la cuptor pana cand sunt crocanti si aurii, iar legumele sunt moi.
La final se scoate foaia de dafin.

Astfel reteta e gata si va urez...
POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

Reteta este publicata si pe http://dental-sience-medicine.blogspot.com/ fiind si o reteta medicala !

my blogs :
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

SALATA FRANTUZEASCA

noreply@blogger.com (teanc) — Sun, 21 Feb 2010 06:11:00 +0000

INGREDIENTE :

500g cartofi fierti; 150g morcovi; 150g telina; 150g mazare; 2 linguri de patrunjel tocate marunt; 100g castraveti murati; 2 mere; 1/4 lingurita de sare; un praf de piper; 2 linguri de mustar; 1 ceasca de maioneza de post (din faina); 2 linguri de ketchup.

MOD DE PREPARARE :

Se curata morcovii, cartofii si telina si se taie in forma de cuburi ceva mai mici.
Se fierb impreuna cu mazarea si patrunjelul in apa sarata, dupa care se scurg bine si se pun intr-un castron / bol mare.
Se adauga castravetii, cartofii si merele taiate in forma de cuburi mai mari.
Se adauga apoi mustarul, otetul, sarea, piperul, maioneza si ketchup-ul, dupa care se amesteca bine.

Salata este gata, si va urez ...
POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

my blogs :
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Piept de rata la cuptor

noreply@blogger.com (teanc) — Tue, 26 Jan 2010 17:49:00 +0000

1.) Se spala carnea bine, se freaca bine cu tuica (pentru straini ... "brandy") pentru a deveni mai frageda, se pune sare si piper.
2.) Apoi se pune rata la cuptor ... dar inainte se unge cu miere, se toarna pe ea untul topit si se adauga putina apa cat sa ajunga la jumatate din inaltimea carnii.
3.) Se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la cuptor 30 de minute, dupa care se scoate folia de aluminiu si se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti.

Este pentru 8 portii, si se prepara in aproximativ 80 de minute.

sursa: retete de suflet;
POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

TORT SUPER RAPID CU FRUCTE

noreply@blogger.com (teanc) — Wed, 06 Jan 2010 14:19:00 +0000

Este o reteta foarte usoara. O am de la mama-soacra. Acest tort este preferatul sotului , asa ca m-am informat si incumetat sa-l incerc. Este usor de facut, fara blat. Iar pentru sarbatori e minunat.

INGREDIENTE: 4 oua, 300 ml lapte, 1 lingura de faina, 200gr zahar, 4 linguri de gelatina ( 2 pliculete ), 1/2 pahar suc de fructe ( compot de ananas, de piersici, cocteil de fructe, ce poftiti ).

PREPARARE: Se pune gelatina in sucul de fructe si se lasa sa se umfle. Se amesteca 4 galbenusuri cu 100grame de zahar pana se albesc galbenusurile. Se adauga 1 lingura de faina, se adauga incet laptele caldut. Se pune pe foc pana incepe sa palpaie, amestecand continuu , ca sa nu se prinda. Se ia compozitia de pe foc, se mai amesteca 2-3 minute si se adauga gelatina, se amesteca sa se incorporeze gelatina. Galatina nu se pune cand fierbe compozitia. Se bat albusurile spuma, se adauga treptat restul de zahar pana se obtine o spuma tare. Crema aproape rece se adauga peste albusurile batute spuma. Intr-o forma se asaza fructe ( portocale, banane, mandarine, ananas, etc, in ce combinatii doriti si ce fructe doriti ). Se toarna peste fructe compozitia si se baga in frigider. Compozitia se intareste si dupa cateva ore o scoateti din frigider si o rasturnati pe un platou. Puteti sa va ajutati, punand sub fructe, in forma o folie alimentara. Imi pare rau ca nu am apucat sa fac poze. S-a terminat rapid tortul, dar o sa repet in curand reteta si o sa postez si poze. De mentionat ca in reteta originala ingredientele erau in cantitati duble. Dar a iesit un tort suficient de mare si asa.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Cozonac pufos

noreply@blogger.com (teanc) — Wed, 23 Dec 2009 07:33:00 +0000

Cozonacul.... prajitura sarbatorilor si...... testul de foc al gospodinelor. Am sa va prezint o reteta luata de pe internet, foarte usoara si gustoasa.Asadar...:

INGREDIENTE: 1 lingurita de drojdie uscata( 3 gr); 50ml apa calduta(1/4 cana de apa); 4-5 linguri de zahar( 1/4 cana zahar); un praf de sare; 3 galbenusuri; 1/2 cana de smantana(8 linguri rase); 8 linguri cu unt( 110 gr); 500gr faina; vanilie; caja de lamaie, portocala.

PREPARARE: se pune drojdia in putina apa calduta.Intr-un castron mai mare se cerne faina( eventual de 2 orI ca sa iasa mai pufos), se adauga zaharul, sare, galbenusurile, smantana, vanilia, coaja de lamaie si portocala si , bineinteles, drojdia.Se framanta un aluat potrivit de tare, adaugand treptat untul topit, pana ce aluatul se desprinde de pe mana. Se framanta bine 20-30 de minute. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul, intr-un loc caldut si ferit de curent.
Dupa ce a crescut impartiti in 4 aluatul. Fiecare parte o intindeti cu mana , apoi puneti umplutura pe care o doriti( cu nuca si cacao; cu rahat ; cu stafide), rulati, rasuciti si o puneti in forma unsa cu unt. Se lasa sa creasca pana ajunge la marginea tavii ( tot la loc caldut si ferit de curent). Bateti un ou cu 1 lingura de lapte, ungeti cozonacul, presarati zahar( sau susan, mac) si bagati in cuptor la foc potrivit spre mic 30 de minute. Inainte de a-l scoate faceti proba cu scobitoarea.
Sa aveti pofta si UN CRACIUN FERICIT SI LINISTIT IN FAMILIE!

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

PASTE CU PUI SI CIUPERCI

noreply@blogger.com (teanc) — Sun, 22 Nov 2009 07:37:00 +0000

INGREDIENTE : 250g paste; 250g piept de pui; 250g ciuperci; 1 ceapa; 4 bucati mici de usturoi; 1 rosie; 50ml vin alb; 1 cana de supa de pui; 1 lingurita de amidon sau faina; 2 linguri de ulei; + piper si sare dupa gust;

PREPARARE : Fierbi pastele in apa sarata (conform instructiunilor de pe pachet, apoi le scurgi in strecuratoare.

Intre timp cureti si speli ceapa, apoi ciupercile si usturoiul.
Speli si usuci pieptul de pasare cu un servet. Taie ceapa marunt si carnea cuburi, iar ciupercile in felii. Zdrobeste usturoiul. Decojesti si toci marunt rosia.

Calesti putin in ulei ceapa, usturoiul si carnea. Adaugi ciupercile impreuna cu vinul alb si rosia, continuand sa le inabusi impreuna pana cand se patrund bine, apoi pui sare si condimente dupa gust.

Separat fierbi amidonul (faina) dizolvat in supa, pana se ingroasa. Torni sosul alb peste cel care contine carne, si le lasi pa amandouasa mai dea in cateva clocote.

Repartizezi in farfurii pastele si sosul, iar deasupra puteti daca se doreste sa presari cascaval ras. Mai departe va doresc cu drag la toti ...

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
other blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

PAPANASI CU DULCEATA SI SMANTANA

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 19 Oct 2009 17:34:00 +0000

Papanasii fierti sunt foarte usor de preparat si foarte gustosi, fiind recomandati si copiilor mici de la 1 an in sus.
INGREDIENTE: 200g branza de vaci; 1 galbenus; 2 albusuri; 2 linguri de zahar; 3 linguri de gris, 2l apa.

PREPARARE: Puneti apa la fiert intr-o oala. Intre timp pregatiti compozitia de papanasi. Amestecati 200g branza de vaci cu 2 linguri de zahar si 1 galbenus. Ulterior adaugati treptat 3 linguri de gris. Bateti 2 albusuri spuma si le incorporati treptat. Cand clocoteste apa, puneti cu o ligurita din compozitie ( ca la galuste )la fiert. Sa dati focul mic, altfel papanasi se faramiteaza.Dupa ce se ridica la suprafata apei ii lasti sa fiartba 10 minute, apoi ii scoateti cu o spumiera. Puneti papanasi intr-un bol, adaugati dulceata si smantana.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Despre legume ... interesant !

noreply@blogger.com (teanc) — Wed, 07 Oct 2009 16:57:00 +0000

Stiati ca ...

Salata - este cunoscuta de acum 4500 ani inainte de Christos (before Chirst). Se extragea ulei din semintele sale si era sursa de hrana pentru persi in secolul 6 inainte de Christos. Azi, francezii au obiceiul de a o rupe cu mainile goale.

Maslinele - apartin dintotdeanuna zonei Mediteranei, la fel si broccoli. Grecii antici spuneau ca trebuie sa mananci 11 masline ca sa le simti gustul.

Rosia - cand a patruns pe continentul european, a fost considerata afrodiziac fiind numit "pomme d'amour" .

Dovleacul - a ajuns in Europa din America (unde acum 5000 ani i se mancau doar semintele).

Morcovul - provine din Asia, a fost utilizat initial ca planta medicinala de greci si romani. Apoi francezii gradinari ai secolului 18 i-au transformat culoarea portocaliu, cea de azi ......initial a avut culoarea neagra, iar ca urmare a unor mutatii ajunsese galben.

Cartoful - vine de pe platourile incasilor, unde se cultivau 100 de soiuri. Azi, in PERU sunt numiti ca pe vremea incasilor : "papas".

Sursa:editorial al revistei Practic in bucatarie.
POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

PLACINTA DE DOVLEAC

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 05 Oct 2009 12:35:00 +0000

INGREDIENTE: 1 dovleac, foi de placinta, zahar pudra, scortisoara macinata, 200g zahar

Pentru foile de placinta
INGREDIENTE PENTRU ALUAT:

7 linguri de ulei; 10 linguri de apa; 14 linguri de faina; putina sare;

INGREDIENTE PENTRU CREMA:

7 linguri de ulei; 7 linguri de faina;

MOD DE PREPARARE :

Se pregateste aluatul amestecand toate ingredientele.

Apoi se pregateste crema, amestecand bine uleiul cu faina.

Din tot aluatul se intinde o foaie pe care o acoperi cu crema de ulei si faina (ca si cum ai intinde unt pe paine).

Aluatul astfel obtinut se ruleaza si se lasa asa 30 de minute. Apoi se imparte aluatul in doua sau in trei parti, si intinzi doua sau trei foi.

PREPERARE: Taiati dovleacul in jumatate si il puneti la copt in cuptor. Intre timp faceti foile de placinta dupa reteta de mai sus. Dupa ce s-a copt dovleacul il lasati la racit, apoi scoateti miezul si il amestacati cu zaharul si praf de scortisoara dupa gust.

Taiati aluatul in 3. Luati o parte o intindeti cu sucitorul, intindeti pe ea amestecul de dovleac, rulati si asezati in tava unsa cu putin ulei. Repetati cu fiecare foaie in parte. Puneti in cuptor la foc mic pana se rumenesc putin deasupta rulourile.

Dupa ce s-au racit pudrati cu zahar pudra si scortisoara.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

CIUPERCI UMPLUTE

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 05 Oct 2009 12:19:00 +0000

Ingrediente: 600 g de ciuperci proaspete ( de preferat mari ); o ceapa potrivita; un morcov; o radacina de patrunjel; 1/4 de telina; 1 ardei gras sau capia sau gogosar; 1 usturoi; sare; piper; condimente preferate dupa gust; verdeata; 100g cascaval.

Preparare: Cureti ciupercile de coaja si indepartezi picioruselemSpeli ciupercile si le pui intr-un vas cu apa , otet sau zeama de lamaie si un praf de sare ( ca sa nu se inegreasca ). Tai ceapa si ardeiul gras sau gogosarul, dai pe razatoarea mica morcovul, patrunjelul, telina si le calesti putin intr-o tigaie. Tai marunt piciorusele de la ciuperci si le pui in tigaie alaturi de zarzavaturi. Le calesti 10 minute. Adugi usturoiul pisat, verdeata taiata marunt Lasi la racit.

Umpli fiecare palarie de ciuperca cu aceasta compozitie si le asezi intr-o tava unsa cu unt. Deasupra la fiecare ciuperca umpluta razi cascaval. Dai la cuptor 30 de minute.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

Pentru domnul DELGADO F. si rudelor din Piatra Neamt

noreply@blogger.com (teanc) — Mon, 21 Sep 2009 20:04:00 +0000

MULTA SANATATE DOMNULUI "DELGADO FRANCISCO" DIN PERU, SI RUDELOR DIN PIATRA NEAMT DE LA BAIATUL DOMNULUI ROMANO C. SI DE LA NEPOTUL LUI NONI .

postare temporara !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!

SALATA GRECEASCA (pentru 4 portii)

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 12 Sep 2009 15:46:00 +0000

INGREDIENTE :
1 castravete mare (fara coaja si seminte); 2 rosii (fara coaja si seminte);
1 ardei gras rosu + 1 ardei gras verde; 1 ceapa rosie; 2 linguri de masline negre;
2 felii groase de branza tofu; sare + piper + busuioc uscat; 1 lingura cu ulei de masline; 1 lingura cu otet de mere .

PREPARARE :
Se spala legumele, se curata de coaja si seminte, apoi se taie cuburi si se pun intr-un castron mare.
Pune sare si piper dupa gust, apoi amesteca usor ca sa nu se sfarame bucatile.
Se adauga maslinele, iar branza se pune cubulete sau rasa pe razatoare.
Pentru a termina salata se adauga uleiul si otetul, apoi se amesteca pana se omogenizeaza.

SALATA GRECEASCA E GATA ...

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

ROSII UMPLUTE

noreply@blogger.com (teanc) — Sat, 12 Sep 2009 06:25:00 +0000

INGREDIENTE :
8 rosii; 200g branza (telemea - putin sarata) fara sare; 8 bucati de ceapa de marime medie;
2 linguri de branza dulce de vaci; 100g fulgi de porumb; 1 legatura de patrunjel verde pentru ornat .

PREPARARE :
Taiati partea de sus a rosiilor, precum un capac. Scoateti continutul rosiilor.
Dupa, curatati ceapa si scoatetii miezul lasand doar 2-3 foi. Puneti sare in rosii si apoi puneti ceapa astfel golita de miez in interiorul rosiilor. Amestecati branza dulce de vaci cu branza (putin sarata) si cu fulgii de porumb care au fost zdrobiti. Pentru aspectul compozitiei se poate pune aici si putin patrunjel tocat marunt.
La urma umpleti bucatile de ceapa din interiorul rosiilor cu acest amestec. Ornati rosiile astfel obtinute cu frunze verzi de patrunjel (sau alta verdeata).
Tineti rosiile la frigider si scoatetile functie de preferinta :
- fie imediat inainte de servire (daca le vreti reci);
- fie inainte de servire cu minim 30 minute (daca le vreti nu foarte reci) .
Reteta este pentru 4 portii, pentru mai multe adaugati in plus la ingrediente !
Se prepara in aproximativ 30 de minute.

Aperitivul este gata ...

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/
http://iosif-romanov.blogspot.com/ >>> NOU

CIORBA DE PUI

noreply@blogger.com (teanc) — Fri, 11 Sep 2009 18:38:00 +0000

INGREDIENTE :
1 pui; 4 cartofi; 3 morcovi; 1/2 telina; 2 radacini de patrunjel; 200g de varza; 2 rosii; 1 legatura de leustean; sare si piper .

PREPARARE :
Curatati legumele si taiati-le in rondele sau cuburi. Curatati carnea si taiati-o dupa dorinta, bucati mai mari sau mai mici. Puneti la fiert carnea intr-o apa cu sare (sarea dupa gust), dar trebuie curatata spuma ce se va forma. Cand carnea a fiert pe jumatate trebuiesc adaugate legumele. fierbeti la foc mic pana cand ingredientele sau inmuiat suficient. Se poate acri ciorba cu lamaie si condimenta cu sare in plus si piper, toate acestea dupa gust. Presarati leustean sau alta verdeata inainte de servire. Timpul de preparare este de aproximativ 60 minute.

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

Conopida la cuptor ( pentru 2 portii )

noreply@blogger.com (teanc) — Thu, 10 Sep 2009 16:57:00 +0000

INGREDIENTE :
400G conopida; 100g pesmet; 40g unt; 100g iaurt; verdeata + sare;

MOD DE PREPARARE :
Pune 1 litru de apa la fiert si adauga un pic de sare.
Spala conopida si rupe-o in bucati. Pune conopida in apa care fierbe si lasa-le 10 minute, apoi se pun la scurs intr-o sita.
Separat topeste untul si adauga pesmetul.
Toarna pesmetul peste conopida fiarta, adauga iaurtul si putina verdeata.

Iata ... masa e gata !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/

CIORBA DULCE DE LEGUME

noreply@blogger.com (teanc) — Wed, 09 Sep 2009 18:48:00 +0000

INGREDIENTE :
25g unt; 2 catei de usturoi; 2 bucati mici de ceapa; 4 rosii (mari); 2 cartofi; 2 morcovi; 2 linguri de boabe de porumb conservat; 2 linguri de stafide; 1 lingura de busuioc (uscat sau proaspat); patrunjel verde; 100g de smantana; sare si piper .

MOD DE PREPARARE :
Se topeste untul intr-o oala, apoi se pune usturoiul si ceapa (tocate marunt); amestecand mereu se calesc la foc mic.
Se adauga cartofii si morcovii (taiati cuburi)+ boabele de porumb, si se calesc impreuna, adaugand putina apa calda.
Se adauga rosiile (fara coji), busuiocul, sare si piper dupa gust, si o cana de apa calda.
Se acopera oala si se lasa la fiert compozitia timp de 15 minute la foc mic.
Cand legumele sunt fierte se pun stafidele, se completeaza cu apa si se mai pune sare si piper dupa gust.
Se va da in clocot de 3 - 4 ori, la urma se ia de pe foc.
Se adauga la fiecare portie smantana si patrunjel verde dupa gust si pentru aspect.
Se serveste calda !

POFTA BUNA ! Bon appétit ! شهية طيبة ! 盂兰盆胃口好 ! Hyvää ruokahalua! Buen provecho!
my blogs :
http://romanianortodoxforathos.blogspot.com/
http://patriarhii-ortodoxiei.blogspot.com/
http://f-c-a-p.blogspot.com/